星巴克从35元一杯降到20元出头：价格中枢下移与商务社交价值

在我大学毕业之前，星巴克一直是我心中的商务高端品牌饮品，仿佛出入星巴克的都是一线城市的顶级大厂精英。 那年老工还在五道口启迪科技大厦D座21层实习，两个在海外留学从北京中转回国的同学来看望我，我想着我也算是互联网大厂实习生，还是要装个逼的。更何况当时还是大牛市，咱兜里有那么小几千块钱盈利。 科技大厦东边挨着搜狐网络大厦，路边就是星巴克，我下定了决心，带同学们进去了。我要了三杯，大概是拿铁，店员问我要大杯还是中杯冷的还是热的，我都问他们俩，然后就说我跟他们俩一样。 说个题外话，之前有工友问我：民工老师，去高档餐厅不会点菜怎么办？ 其实很简单，你让别人先点，然后对服务员说：乡下人第一次来这么高级的餐厅，不会点菜，所以我选跟前面的人一样。 把难题交给旁边的人。放心，没人会嘲笑你。 不过结账的时候，我很自信从钱包掏出来一张百元大钞，等服务员找钱给我。服务员说，不够。我没听清，又问了一遍你说什么，服务员指了下单子说，一百零五！ 活力马，三杯咖啡要了我105元？35一杯？我只好讪讪又递给他5块钱。 星巴克存在什么问题，就是很多人说它不好喝（我觉得还行），像刷锅水，这其实是基于它的定价来说的，就口味而言完全吊打瑞幸库迪诺瓦等低价品牌，和manner旗鼓相当，可能比皮爷差一些。 不过星巴克的优势是标准化程度好、出品稳定，而且有商务接待价值，manner店内环境就差一些。 这几年星巴克也搞了一些价格歧视策略，比如10次卡，比如小助手各种券，以及各种线上运营活动，还有联合东航的会员活动等，它的价格中枢是被逼着下移的。而真正创造利润的反而是商务招待，比如提着几杯星巴克去拜访客户（这是一种不踩雷的商务社交符号），这类需求不考虑优惠，也不占用空间，但是能实现这种场景的，可能只有金融街那两家（不包括金购地下一层的），还有国贸陆家嘴那几家靠近写字楼的，其他都被manner等打的节节败退…… 最早星巴克定价差不多是35一杯，现在整体被干到日本星巴克的水平了，20出头，每天都有各种100-30和80-20的券，确实能感受到经营压力的变大。 所以完全理解星巴克希望消费人群入座，因为愿意消费星巴克的，还是有一定商务需求，如果星巴克里面都是灵活就业人员在里面蹭Wi-Fi和电源，确实也影响原本的商务需求客群。 那么以前灵活就业了可以去星巴克，现在去不了了，怎么办呢？ 可以去各社区党群活动中心，体验绝对不输星

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